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RESPETO POR LOS PRODUCTOS Y EL TERRITORIO

No dejes para mañana lo que puedas comerte hoy

    • Sugerencias

    • RAVIOLIS DE CARRILLERA ESTOFADA LACADOS CON SU JUGO

      11 €
      unidad

       

    • BRIOCHE DE CARRILLERA - 3 UNIDADES

      9 €
      unidad

      PRIMER PREMIO KM 0 CONCURSO DE TAPAS 2022

    • PAQUITO DE CORDERO

      3,5 €
      pincho

      TACO DE CORDERO DESMIGADO GLASEADO EN BLACK PEPER, MAHONESA DE LIMA ENCURTIDA, HIERBABUENA Y ALBAHACA
      TAPA GANADORA CONCURSO DE TAPAS 2.023

    • PUERROS A LA CARBONARA

      11 €
      unidad

    • PICAÑA CON TRIGUEROS, AJOS Y PATATAS

      12 €
      unidad

       

       

    • FOCACCIA CON BURRATA, TOMATITOS CONFITADOS, PESTO Y CHUTNEY DE TOMATE

      8 €

       

       

    • Nuestras Patatas

    • MARBORÉ - MIEL Y MOSTAZA ANTIGUA

      8 €
      unidad

    • CABRALES - SALSA QUESO CABRALES

      8 €
      unidad

    • PATATAS BRAVAS BEST

      8 €
      unidad

       

    • Entrantes

    • HUEVOS ROTOS CON JAMÓN

      11 €

    • HUEVOS ROTOS CON GULAS Y GAMBAS

      12 €

    • CANELÓN DE BOLETUS CON SALSA DE FOIE CON ACEITE DE TRUFA

      11 €

    • CANELÓN DE RABO DE TORO EN SU JUGO

      12 €

    • ALITAS DE POLLO LAQUEADAS GENERAL TSO

      10,5 €

    • PARRILLA DE LONGANIZA CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN

      10 €

    • TARTAR DE ATÚN ROJO SOBRE HUEVOS ROTOS

      13 €

    • TACOS COCHINITA PILBIL CON GUACAMOLE E ITO TAGARASI – 2 UDS.

      10 €

       

       

    • Ensaladas

    • ENSALADILLA DE POLLO CON ENCURTIDOS BROTES CÍTRICOS Y SALSA DE MOSTAZA DULCE CON CRUJIENTE DE MAIZ

      11,5 €

    • ENSALADA DE QUESO AZUL CON PERA ASADA

      12,5 €

    • BURRATA BUFALA, ESCALIVADA AHUMADA, CHERRYS CONFITADOS, ESENCIA ALBACA Y CUMBLE DE AVELLANA

      13,5 €

       

    • Pescados

    • CHIPIRONES SALTEADOS CON PESTO, COMPOTA DE TOMATA Y CHERRIS CONFITADOS

      11,5 €

    • ATÚN ROJO CON MERMELADA DE PIMIENTOS ASADOS

      13 €

      SEGUNDO PREMIO CONCURSO DE TAPAS 2.015

    • PULPO EN ACEITE DE PIMENTÓN CON PARMENTIER DE PATATA

      17 €

    • SEPIA SALTEADA CON SU ENCEBOLLADO, HABITAS BABY Y MAHONESA DE LIMA

      12 €
      unidad

    • ALBONDIGAS DE SEPIA Y GAMBA EN SALSA MARINERA

      12 €

       

    • Carnes

    • SOLOMILLO CON SALSA DE TRUFA Y FOIE, PATATAS Y CHAMPIÑÓN PORTOBELLO

      19,5 €

    • CORDERO DESHUESADO CON SALDA DE SETAS

      13 €

      SEGUNDO PREMIO CONCURSO DE CAZOLETAS 2.016

    • CARRILLERA DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA EN SU SALSA CON PARMETIER DE PATATA

      16 €

    • HAMBURGUESA DE TERNERA CON SALSA DE FOIE EN PAN DE BRIOCHE

      12,5 €

    • HAMBURGUESA 100% VEGETARIANA CON SU GUARNICIÓN

      12,5 €

    • ALBÓNDIGAS DE CORDERO AL RAS EL HANOUT Y TZATZIKI

      13 €

    • SMASH BURGUER (CARNE TERNERA), QUESO CHEDDAR, BACÓN CRUJIENTE Y MAHONESA DE MOSTAZA AMERICANA

      12,5 €

       

    • Postres caseros con receta de la Abuela

    • TARTA DE QUESO

      6,5 €

    • CREMA DE YOGUR CON CHOCOLATE BLANCO

      6,5 €

      PRIMER PREMIO CONCURSO DE TAPAS 2014

    • COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE MANGO

      6,5 €

    • TORRIJA CON HELADO DE CANELA

      6,5 €

       

    • TIRAMISUCO

      7 €

       

CARTA DE VINOS

    • Tintos

    • HABLA DEL SILENCIO

      23,5 €
      botella

      D.O. VT EXTREMADURA

    • VIÑAS DEL VERO CRIANZA

      19 € / 2,5 €
      botella / copa

      D.O. SOMONTANO

    • VIÑAS DEL VERO JOVEN

      13 € / 1,7 €
      botella / copa

      D.O. SOMONTANO

    • SOMMOS VARIETALES

      20 €
      botella

      D.O. SOMONTANO

       

    • PIRINEOS 3.404

      13 € / 2,2 €
      botella / copa

      D.O. SOMONTANO

    • CONDADO DE ORIZA

      20 € / 2,5 €
      botella / copa

      D.O. RIBERA DEL DUERO

    • BERONIA

      19 € / 2,6 €
      botella / copa

      D.O. RIOJA

    • RAMÓN BILBAO

      19 € / 2,6 €
      botella / copa

      D.O. RIOJA

    • LOPEZ DE HARO

      18 € / 2,3 €
      botella / copa

      D.O. RIOJA

    • AZPELICUETA

      19 €
      botella

      D.O. RIOJA

    • HONORO VERA

      19 € / 2,6 €
      botella / copa

      D.O. CALATAYUD

    • Rosé

    • VIÑAS DE VERO

      13 € / 1,7 €
      botella / copa

      D.O. SOMONTANO

    • ALQUÉZAR

      15 € / 2,1 €
      botella / copa

      D.O. SOMONTANO

    • PIRINEOS 3404

      13 €
      botella

      D.O. SOMONTANO

    • GRAN FEUDO

      19 € / 2,6 €
      botella / copa

      D.O. NAVARRA

    • Blancos

    • HABLA DE TÍ

      23,5 €
      botella

      D.O. VT EXTREMADURA

    • VIÑA DEL VERO MACABEO

      13 € / 1,7 €
      botella / copa

      D.O. SOMONTANO

    • VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY

      19 € / 2,6 €
      botella / copa

      D.O. SOMONTANO

    • VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER

      19 € / 2,6 €
      botella / copa

      D.O. SOMONTANO

    • PIRINEOS 3.404

      13 € / 2,2 €
      botella / copa

      D.O. SOMONTANO

    • ALQUEZAR BLANCO

      15 €
      botella

      D.O. SOMONTANO

    • RAMON BILBAO VERDEJO

      17 € / 2,3 €
      botella / copa

      D.O. RUEDA

    • SENDA DE LOS OLIVOS

      18 €
      botella

      D.O. RUEDA

    • TXOMIN ETXANIZ

      21 € / 3 €
      botella / copa

      D.O. TXAKOLINA

    • SIDRA ABURUZA

      7,5 € / 1,6 €
      botella / copa

      D.O. TXAKOLINA

    • MOSCATO

      17 € / 2,5 €
      botella / copa

      VINOS DE AGUJA

    • Cavas

    • VILARNAU BRUT NATURE

      25 € / 3 €
      botella / copa
    • G.H. MUMM

      50 €
      botella

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