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RESPETO POR LOS PRODUCTOS Y EL TERRITORIO
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Sugerencias
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COGOLLOS DE LECHUGA CON SALSA CESAR, TOMATE SECO, POLLO CRISPY Y NUBE PARMIGIANO REGINAO
9,5 €ración
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HAMBURGUESA DE TERNERA CON MIEL DE TRUFA, QUESO DE CABRA CRUJIENTE, PIMIENTO DE CRISTAL Y SALSA MARBORE
12,5 €unidadHAMBURGUESA PRESENTADA EN LAS JORNADAS 2024 HUESCA BURGUER FEST
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HUEVOS ROTOS CON CARABINEROS
13 €ración
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MIGAS A LA PASTORA
7,5 €ración
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SOLOMILLO TXOGITXU PREMIUM (200 GRAMOS) CON SALSA DE TRUFA Y FOIE, PATATAS Y CHAMPIÑÓN PORTOBELLO
26 €ración -
BRIOCHE DE CARRILLERA - PINCHO
3,3 €unidadPRIMER PREMIO KM 0 CONCURSO DE TAPAS 2022
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PAQUITO DE CORDERO
3,7 €pinchoTACO DE CORDERO DESMIGADO GLASEADO EN BLACK PEPER, MAHONESA DE LIMA ENCURTIDA, HIERBABUENA Y ALBAHACA
TAPA GANADORA CONCURSO DE TAPAS 2.023
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Nuestras Patatas
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MARBORÉ - MIEL Y MOSTAZA ANTIGUA
8 €unidad -
CABRALES - SALSA QUESO CABRALES
8 €unidad -
PATATAS BRAVAS BEST
8 €unidad
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Entrantes
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HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
11 € -
HUEVOS ROTOS CON GULAS Y GAMBAS
12 €
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CANELÓN DE BOLETUS CON SALSA DE FOIE CON ACEITE DE TRUFA
12 € -
CANELÓN DE RABO DE TORO EN SU JUGO
13 € -
ALITAS DE POLLO LAQUEADAS GENERAL TSO
10,5 €
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PARRILLA DE LONGANIZA CON PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN
10 € -
FOCACCIA CON BURRATA, TOMATITOS CONFITADOS, PESTO Y CHUTNEY DE TOMATE
8 €
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TARTAR DE ATÚN ROJO SOBRE HUEVOS ROTOS
13 € -
TACOS COCHINITA PILBIL CON GUACAMOLE E ITO TAGARASI – 2 UDS.
10 €
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Ensaladas
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ENSALADA DE SALMÓN AHUMADA CON SALSA DE QUESO FETA Y YOGURT
12 € -
ENSALADILLA DE POLLO CON ENCURTIDOS BROTES CÍTRICOS Y SALSA DE MOSTAZA DULCE CON CRUJIENTE DE MAIZ
12,5 € -
BURRATA BUFALA, ESCALIVADA AHUMADA, CHERRYS CONFITADOS, ESENCIA ALBACA Y CUMBLE DE AVELLANA
13,5 €
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Pescados
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CHIPIRONES SALTEADOS CON PESTO, COMPOTA DE TOMATA Y CHERRIS CONFITADOS
12 € -
ATÚN ROJO CON MERMELADA DE PIMIENTOS ASADOS
15 €SEGUNDO PREMIO CONCURSO DE TAPAS 2.015
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PULPO EN ACEITE DE PIMENTÓN CON PARMENTIER DE PATATA
20 € -
ALBONDIGAS DE SEPIA Y GAMBA EN SALSA MARINERA
12 €
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Carnes
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PRESA IBÉRICA A LA BRASA, MARINADA CON HOISIN Y BLACK PEPPER
13,5 € -
SOLOMILLO CON SALSA DE TRUFA Y FOIE, PATATAS Y CHAMPIÑÓN PORTOBELLO
22 € -
CORDERO DESHUESADO CON SALDA DE SETAS
14 €SEGUNDO PREMIO CONCURSO DE CAZOLETAS 2.016
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CARRILLERA DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA EN SU SALSA CON PARMETIER DE PATATA
18 € -
HAMBURGUESA 100% VEGETARIANA CON SU GUARNICIÓN
12,5 € -
ALBÓNDIGAS DE CORDERO AL RAS EL HANOUT Y TZATZIKI
13 € -
SMASH BURGUER (CARNE TERNERA), QUESO CHEDDAR, BACÓN CRUJIENTE Y MAHONESA DE MOSTAZA AMERICANA
12,5 €
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Postres caseros con receta de la Abuela
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CHUPITO PEDRO JIMÉNEZ
3 € -
HELADO DE CANELA, COCO, SPECULOOS Y CHIPS DE PLÁTANO
4,5 € -
TARTA DE QUESO
6,5 € -
CREMA DE YOGUR CON CHOCOLATE BLANCO
6,5 €PRIMER PREMIO CONCURSO DE TAPAS 2014
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COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE MANGO
6,5 € -
TORRIJA CON HELADO DE CANELA
6,5 € -
TIRAMISUCO
7 €
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CARTA DE VINOS
